DESCRIZIONE
Lo spumante metodo classico di L’agona, a base di Pinot Nero, 180 mesi sui lieviti. Dorato brillante, di perlage fine e persistente, con note olfattive fragranti di pesca, gelsomino, canditi e pasticceria, setoso ed eternamente persistente. Ideale da abbinare a formaggi stagionati, risotti e piatti di mare strutturati
SCHEDA TECNICA
Tipo: Metodo classico brut
Vitigni: Pinot Nero
Terreni: Medio impasto
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Età della vigna: 27 anni
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Vinificazione: Metodo classico con uva intera
Alcool: 13% Vol
Ph: 3.1
T° servizio: 10 – 12 °C
